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yvette - 25.03.2020
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Terrine auvergnate au jambon de pays

En appéritif sur des toasts ou bien en entrée avec des cornichons.

Les recettes de terrine sont maison dans les respects de la tradition

Prévu pour 3 à 4 personnes

Producteur: Le Manoir Alexendre

3,70 €

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Descriptif

Placez le bocal la veille au réfrigérateur. Passez un couteau sous l’eau chaude pour réchauffer la lame. Puis, passez le couteau le long des bords du bocal, pour faciliter le démoulage. À servir bien frais. 

Ingrédients : Viande de porc (origine : France) 48%, foie de porc 20%, chute de jambon 16% (jambon de porc, sel, sucre, épices, rhum, conservateur : salpêtre), oeuf, vin rouge, oignon, crème (stabilisant : carraghénanes), sel, farine de blé, poivre, bouquet garni (arômes naturels, chlorure de sodium, extrait naturel de vin blanc, plantes aromatiques), ail.

Traces éventuelles de: poissons, fruits à coques, crustacés, soja, céleri, moutarde, mollusques.

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