Saucisse sèche à l'huile

La saucisse sèche à l'huile est une spécialité Aveyronnaise

Déguster la saucisse sèche à l’huile après l’avoir égoutté sur un papier absorbant,
à l’apéritif découpé en fines tranches ou en entrée avec du pain de campagne.

Producteur : Aubrac Artizana

11,40 €

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Descriptif

Spécialité aveyronnaise, la saucisse sèche à l’huile est une saucisse sèche, coupée en morceaux que l’on insère dans un bocal rempli d’huile de tournesol.

L’huile était un moyen de conservation, utilisé autrefois dans les fermes, sur le plateau de l'Aubrac. Cela permet à la saucisse de développer d’agréables saveurs et différentes de celle que l’on mange directement après avoir séché.

Vous pouvez consommer la saucisse sèche à l’huile en entrée après l’avoir égoutté sur un papier absorbant.

Poids net : 500 grammes dont 300 grammes de saucisse à l’ouverture.