Cousin du farçous Aveyronnais, le Pounti est un mets ancien du Rouergue et de la Haute Auvergne à base de farine,œufs, blettes, persil, pruneaux.
ayant des origines Cantaliennes ,je retrouve le gout du pounti de mon enfance
bravo pour votre savoir faire
et pour la note je mettrais un 6 ou 7sur 5