La lettre d'info
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- 25.04.2020 - Colis reçu hier.... Saucisse terrible! Viande extra brefff que du bon nouvelle commande cette semaine ?
Descriptif
Poitrine de porc fermier de l'Aveyron est salé selon une méthode ancienne et traditionnelle frottée au sel gris et aux épices à sec.
La poitrine est ensuite fumée au bois de hêtre de l'Aubrac.
Vous pouvez utiliser la poitrine dans une choucroute, quiche, ou tout simplement avec un oeuf.
