Le Thérondels 2kg

Au pied du plomb du Cantal vit la région du Carladez. Pays d'élevage et d'herbe, la tradition fromagère, héritière des burons, y est fortement ancrée. Fromage de caractère, Le Thérondels n'a égal que la farouche volonté d'indépendance de ses habitants.


C'est un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache.
Il se présente sous forme cylindrique d' environ 2kg.

Il se caractérise par sa croute sèche et fine, par sa pâte de couleur ivoire, très souple et fondante, au goût fruité avec des notes de noisettes.

Affinage 4 et 6 mois.

Producteur: Coopérative Fromagère Jeune Montagne


Tous les fromages sont expédiés dans un colis isotherme ce qui permet de garder toute leur fraicheur jusqu'à votre domicile