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Christiane - 10.01.2008
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Laguiole AOP Grand Aubrac 500 g

Laguiole AOC/AOP Grand Aubrac  7 à 12 mois  d'affinage

Le Laguiole AOC/AOP Grand Aubrac, sélection des meilleurs fabrications de la période d'estive, est garantit à tous les amateurs de fromage le meilleur de l'Aubrac. Il a été médaillé d'or 2 fois au salon de l'agriculture.
Pour faire le fromage de Laguiole la qualité du lait est déterminante. Comme l'exige l'AOC, il provient exclusivement du plateau de l'Aubrac, ou l'altitude, la pureté de l'air, le parfum des herbes poussant sur les puech lui confère une saveur inimitable.

Le laguiole est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier. C' est un fromage à pâte ferme, pressée et non cuite. Sa croûte naturelle épaisse est séchée et brossée

Tous les fromages sont expédiés dans un colis isotherme ce qui permet de garder toute leur fraicheur jusqu'à votre domicile.

Producteur Coopérative Fromagère Jeune Montagne

Recettes fromage Laguiole

11,90 €

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