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Daniel - 10.04.2019
Bien reçu la commande, le jour prévu, dans un emballage "isotherme" remarquable avec pochette étanche de glace. Tous les produits en parfait état ont bien supporté le transport depuis l’Aveyron, cela donne envie de recommencer

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Gésier confit de canard dans la graisse 383 gr

Comment les servir : Ouvrez la boîte de gésiers avant de la réchauffer au bain-marie, une fois la graisse fondue ,sortez les de la boîte pour les égoutter et les émincer.
Faites revenir les gésiers confits émincés à la poêle et au dernier moment déglacez-les avec un peu de vinaigre avant de les servir sur une salade. Disposez sur chaque assiette quelques feuilles de salade assaisonnées à votre convenance et les gésiers. Vous pouvez rajouter des rondelles de cou d'oie farci, de mousse ....

Vin conseillé : Vin rouge jeune et souple sur le fruit

Ingrédients : gésiers de canard 56% ,graisse de canard ,sel ,poivre .

Prévu pour 4 à 5 personnes

Producteur: Le Manoir Alexandre

10,90 €

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