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yvette - 25.03.2020
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Foie gras de canard entier 180 gr

Ce Foie gras de canard entier séduit par son goût prononcé. C'est un produit naturel et sans adjonction de conservateur,qui se bonifie en vieillissant et charme par sa douceur et son onctuosité.

Foie gras origine France

Producteur: Manoir Alexandre

30,90 €

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Descriptif

Pour servir :

Laissez le bocal de foie gras 10 à 20 minutes à température ambiante avant dégustation. En effet, lorsqu’il est trop froid, il perd beaucoup de son fondant et de ses arômes.

Tranchez-le au dernier moment avec une lame de couteau très fine, sans dent, passée sous l’eau chaude. Entre chaque tranche, trempez à nouveau la lame du couteau et essuyez-la.

Le foie gras se sert généralement en tranche d’1 cm d’épaisseur, à déposer sur un toast ou une assiette froide. Ne tartinez pas le foie gras, déposez le simplement sur un tranche de pain. Pour les proportions, en entrée, nous vous conseillons de prévoir environ 50 à 70 g par personne et 100 à 130 g en plat principal.

IngrédientsFoie gras de canard, sel, sel de Guérande, poivre.

Foie gras origine France

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