Fest'aing Rosé demi-sec

Le fest'aing rosé demi-sec a pour cépage : Jurançon noir

Le vignoble est situé à une altitude moyenne de 500 mètres, sur une parcelle en terrasse composée de schiste et de calcaire.

Les vendanges sont manuelles, égrappage, débourbage à froid, vinification à basse température dans des cuves inox thermo-régulées, soutirage.

Il est élaboré en méthode traditionnelle.

De couleur : jaune pâle avec des reflets dorés. Bulles rapides et fines.

Le nez : assez intense, frais avec des arômes ctronnés et briochés.

En bouche : attaque vive, arôme brioché, gras, bonne longueur en bouche.

Pour déguster le fest'aing blanc brut il faut le servir frais 10-12°C

Degré : 12,5% vol

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé