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Bertrand - 25.02.2013
Super site que je recommande vivement. Appel dès la commande passée, accueil charmant, suivi rien à redire PARFAIT. On dit souvent quand c'est pas bien mais pas assez quand ça l'est alors là je vous dit chapeau car je suis ravie de vous avoir trouver, par hasard, sur le net. Continuez vous méritez le succès!!!

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Estaing AOP rouge Cuvée Prestige

La Cuvée Prestige :
Le cépage : Cabernet sauvignon 30%, cabernet franc 25% et fer servadou 45%

Il s"accorde avec :du veau, de la volaille, des tripoux, truite aux amandes et les salades aux fruits rouges.

Servir à une température : 18-22°C

Producteur : Les vignerons d'Olt

9,30 €

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Descriptif

  • Couleur : peu intense, grenat au reflet pourpre.
  • Nez : bourgeons de cassis, poudré avec une évolution sur les fruits rouges.
  • Bouche : attaque souple, tanins présents et assez soyeux, volume en bouche, aromatique axé sur le cassis et poivron vert, légèrement acidulé, bonne longueur en finale
  • Sol : Schistes et calcaire
  • Production : 1,2 ha
  • Particularité : Vignoble en terrasse, avec une altitude moyenne de 500m.
  • Vinification : Vendange manuelle, égrappage, encuvage dans des cuves inox thermorégulées, fermentation alcoolique thermorégulée, macération de 5 à 10 jours avec remontage quotidien, soutirage.
  • Elevage : passage en barrique (fût de 1 ou 2 vins) pendant 8 mois
  • Bouteille de 75cl
  • Millésime : 2014
  • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Les avis sur le produit Estaing AOP rouge Cuvée Prestige

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