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Françoise - 04.04.2012
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Cou d'oie farci 350 g + ou - 30g

Le cou d'oie est un produit idéal pour entrée originale ou bien en plat .

Comment le servir :

Deux idées :

Froid : Tanchez-le, disposez sur chaque assiette quelques feuilles de salade assaisonnées à votre convenance et les rondelles de cou d'oie. Vous pouvez rajouter des gésiers émincés, de la mousse, des tranches de magret de cananard séché fumé .

Chaud :
Tanchez le cou d'oie, faites revenir les rondelles à la poêle, accompagnez ce plat de pommes de terre rissolées ou de salade assaissonnée à votre convenance.

Vin conseillé : Vin rouge jeune et souple sur le fruit (voir rubrique vin )


Ingrédients : Viande de porc, viande de canard, peau de cou d'oie, foie maigre de canard, oeufs, lait, sel, poivre.

Prévu pour 4 à 6 personnes.

Durée de conservation 60 jours

Ce produit est expedié sous vide dans un colis isotherme ce qui permet de garder toute sa fraicheur jusqu'à votre domicile.

Producteur: Le Manoir Alexendre

9,40 €

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