Aligot de l'Aubrac et Saucisse de Toulouse

L'aligot de l'Aubrac et saucisse de Toulouse est une purée de pomme de terre à la tome fraiche de l'Aubrac, accompagnée d'une sauciise de Toulouse

Préparation au four à micro-ondes:
Après avoir retiré le film, chauffez 2 minutes à puissance 750W. Mélangez puis réchauffez
à nouveau 1 minute. Etirez ensuite l’Aligot plusieurs fois, servez avec la saucisse.
Traditionnelle :
Dans une casserole, versez le contenu de la barquette d’Aligot. Chauffez à feu moyen en
remuant avec une spatule pendant quelques minutes. Etirez ensuite l’Aligot plusieurs
fois. Dans le même temps, faites réchauffer la saucisse dans une poêle avec un peu de
matière grasse.

Producteur : Coopérative Fromagère Jeune Montagne