La Tome Fraîche de l'Aubrac est au lait cru et entier. Caillée pressée non salée c'est le premier stade de fabrication du Fromage de Laguiole AOC. Elle est l'élément de base du savoureux Aligot de l'Aubrac. On peut aussi l'utiliser dans les plats traditionnels tels que la truffade ou bien inventer de nouvelles recettes .
Ce produit est expedié sous vide dans un colis isotherme ce qui permet de garder toute sa fraicheur jusqu'à votre domicile.

Conservation 10 jours au réfrigérateur
Portion de 500 g environ
Producteur Coopérative Fromagère Jeune Montagne

Recette de l'Aligot
Recette de la truffade à la tome
Recette du tome-ayole

8,95 € TTC

Qté