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Philippe Piard et sa femme sont situés à Alrance, petit village sur le Lévézou, pays des lacs en Aveyron, à proximité du lac de Pareloup.
Leur activité, en agriculture biologique, est basée sur la cueillette sauvage, dans des lieux non récoltés et sur culture de petits fruits.
Tous nos produits de cueillette sont transformés dans des chaudrons en cuivre pour fournir confitures, purées et sirops, riches en saveurs.
Dans nos cultures, nous n'utilisons pas de machine: fauchage, taille, récolte, tout se fait à la main, dans le silence des monts du Lévezou.
