Laguiole AOC 16 à 18 mois d'affinage
Pour faire le fromage de Laguiole la qualité du lait est détermiante. Comme l'exige l'AOC, il provient exclusivement du plateau de l'Aubrac, ou l'altitude, la pureté de l'air, le parfum des herbes poussant sur les puech lui confère une saveur inimitable.
Le laguiole est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier. C' est un fromage à pâte ferme, pressée et non cuite. Sa croûte naturelle épaisse est séchée et brossée
Le Laguiole peut se consommer à tout moment : fin de repas, en cas ,apéritif .
Le Laguiole se dégustera accompagné de vins rouges fruités
Tous les fromages sont expediés dans un colis isotherme ce qui permet de garder toute leur fraicheur jusqu'à votre domicile.
Conservation 1 mois
Portion de 500 g environ
Producteur Coopérative Fromagère Jeune Montagne
8,66 € TTC
Qté
