Laguiole AOC Grand Aubrac  7 à 12 mois  d'affinage

Le Laguiole AOC Grand Aubrac, sélection des meilleurs fabrications de la période d'estive, est garantit à tous les amateurs de fromage le meilleur de l'Aubrac. Il a été médaillé d'or 2 fois au alon de l'agriculture.
Pour faire le fromage de Laguiole la qualité du lait est détermiante. Comme l'exige l'AOC, il provient exclusivement du plateau de l'Aubrac, ou l'altitude, la pureté de l'air, le parfum des herbes poussant sur les puech lui confère une saveur inimitable.

Le laguiole est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier. C' est un fromage à pâte ferme, pressée et non cuite. Sa croûte naturelle épaisse est séchée et brossée

Le Laguiole peut se consommer à tout moment : fin de repas, en cas ,apéritif .             
Le Laguiole se dégustera accompagné de vins rouges  fruités

23,10 € TTC

Qté